हाल ही में इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा किए गए एक अध्ययन में चौंकाने वाले खुलासे हुए हैं। इस रिसर्च के मुताबिक, डिकैफिनेटेड कॉफी (decaffeinated coffee) का नियमित सेवन कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है।
डिकैफिनेटेड कॉफी को तैयार करने के लिए विशेष केमिकल प्रोसेस का उपयोग किया जाता है, जिसमें मेथिलीन क्लोराइड नामक केमिकल का प्रयोग होता है। यह केमिकल कैफीन को हटाने में मदद करता है, लेकिन साथ ही इसे कैंसर का संभावित कारक भी माना गया है। विशेषज्ञों का कहना है कि इस कॉफी का अत्यधिक सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है, खासकर अगर इसमें प्रयुक्त केमिकल की मात्रा अधिक हो।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने इस रिसर्च के बाद लोगों को सतर्क रहने की सलाह दी है। अगर आप डिकैफिनेटेड कॉफी का सेवन करते हैं, तो इसे नियंत्रित मात्रा में ही लें और इसके विकल्पों पर भी विचार करें।
